Виноделие Юга Франции
Виноделие на Юге Франции имеет историю более чем 2600 лет. Когда-то, в V веке до нашей эры, древние греки завезли на территорию Франции виноградную лозу и оливковые деревья, которые стали основой земледелия а впоследствии символом региона и частью его национального наследия на многие века.
Сегодня оливковое масло с предместий Ниццы занимает лидирующие места на аграрных и международных выставках.
Что касается вин Франции, то на этой теме стоит остановиться по-подробнее. То, что показуют с экранов телевизора о манере дегустации вин, примерно тоже и происходит за столами во время празднований: рассмотреть вино на цвет, оценить букет запаха и уже затем, посредством легкого глотка, насладится вкусом. Это подобно дегустации изысканного блюда от высококлассного повара. Здесь в ресторанах все говорят на полу-тонах, никакой громкой музыки с танцами, ведь высокая кухня и отличное вино - это уже и есть "нектар и амброзия" необходимая для полного наслаждения французской души.
Вина Прованса (этот регион назывался еще 2000 лет назад в Римской Империи "провинцией Рима") имеют самую глубокую историю во Франции и своих поклонников, предпочитающих их и винам Бордо, и Бургундскому и др.
Вина производят из смеси виноградов различных сортов. Традиционными для Прованса являются сорта черного винограда Гренаш, Серра, Мурведр, Каберне-Совиньон, Кариньян, Сансоль, Тибурен, Браке, а также белого: Роль, Клэрэт, Семилон, Гренаш белый, Марзан.
На территории Прованса, в связи с климатичскими, историческими и геологическими условиями, выделяются винодельческие регионы: Кассис, Паллет, Бандол, Кот Варуа, Белле, Ле Бо, Кот де Прованс. Названий же самих вин, т.е. замков или виноградников, где вино производится и разливается около двух сотен только в Провансе.
В районе Ниццы расположен Chateau de Bellet. Вина этого замка, рекомендуемые специалистами, красные Baron Gng 2004, Le Clos 2005, розовое Le Clos 2007, и особенно белое Le Clos 2005, 2007. Удались вина этого района от 2005 г. красные и 2006 г. белые.
Россиянам хорошо известны вина Франции района Бандоль (Bandol), это около Тулона, среди них выделяются высоким качеством красные вина 2003-4 гг. хотя молодые розовые вина тоже прелестно пьются в здешние теплые вечера.
Около съезда со скоростной дороги к Сан-Тропе находится винодельческий замок Chateau Sainte Roseline, Можно зайти, и вам предложат дегустацию неплохих вин: красное Cuvee Prieure 2005, белое и розовое Lampe de Meduse 2007 или красное Philippine 2002.года.
Покупая недвижимость во Франции Вы получаете шикарную возможность наслажадться винами высочайшего качества с лучших виноградников Лазурного берега.
